Is het vegetarisch? Check de ingrediënten

Plak de ingrediëntenlijst van een verpakking. Je ziet meteen wat er van een dier komt, zoals gelatine, karmijn (E120) of dierlijk stremsel, en waar je beter even kunt navragen.

Plak de ingrediëntenlijst

Welke ingrediënten en E-nummers komen van een dier?

Niet vegetarisch

Van een geslacht dier of van insecten.

Ingrediënt	E-nummer	Waarom
Gelatine	E441	Gemaakt van huid en botten van varkens of runderen (soms vis).
Karmijn (cochenille)	E120	Rode kleurstof van gedroogde schildluizen.
Beenderfosfaat	E542	Gemaakt van dierlijke botten.
Dierlijk stremsel	—	Uit de maag van kalveren; gebruikt bij kaas. Vegetarische kaas gebruikt microbieel stremsel.
Vlees of vleesextract	—	Vlees, vleesbouillon of vleesextract.
Vis of schaaldieren	—	Vis, visolie, vissaus, ansjovis, garnalen of andere schaal- en weekdieren.
Schellak	E904	Glansmiddel van de lakluis; daarom niet vegetarisch voor wie geen dieren eet.

Let op: kan dierlijk zijn

Meestal plantaardig, soms niet. Vraag het na bij de fabrikant als je het zeker wilt weten.

Ingrediënt	E-nummer	Waarom
Mono- en diglyceriden van vetzuren	E471	Meestal van plantaardig vet, soms van dierlijk vet. Navragen bij de fabrikant.
Lecithine	E322	Meestal van soja of zonnebloem, soms van ei.
L-cysteïne	E920	Kan gemaakt zijn van veren of haar, of via fermentatie.
Inosinaat en guanylaat	E627, E631, E635	Smaakversterkers; soms van vis of vlees gemaakt.
Stearinezuur	E570	Vetzuur; kan van plantaardig of dierlijk vet komen.
Stremsel	—	Zonder vermelding kan het dierlijk stremsel zijn; vegetarische kaas vermeldt vaak microbieel of vegetarisch stremsel.
Natuurlijk aroma	—	Meestal plantaardig, maar een aroma kan ook van vlees, vis of melk zijn.

Wel vegetarisch, niet vegan

Van een levend dier: melk, ei, honing, wol. Vegetarisch, maar niet vegan.

Ingrediënt	E-nummer	Waarom
Melk en melkbestanddelen	—	Melk, melkpoeder, room, boter, kaas, yoghurt, ghee.
Wei	—	Bijproduct van kaas maken (uit melk).
Lactose	—	Melksuiker.
Caseïne	—	Melkeiwit (ook caseïnaat).
Ei	—	Kippenei, eigeel, eiwitpoeder van ei.
Lysozym	E1105	Conserveermiddel uit kippenei.
Lactitol	E966	Zoetstof gemaakt van melksuiker.
Honing	—	Van bijen.
Bijenwas	E901	Was van bijen, als glansmiddel.
Lanoline	E913	Wolvet van schapen.
Vitamine D3	—	Meestal gemaakt uit lanoline (wolvet); een plantaardige versie bestaat ook.

Zoek je een product dat zeker vegetarisch is? Bekijk de producten op KoopVegetarisch, of lees welke keurmerken je kunt vertrouwen.