Van wie is je vleesvervanger? Zo zit de markt in elkaar

Je pakt een verpakking plantaardig gehakt uit het schap en ziet een merknaam die ambachtelijk of eerlijk klinkt. Wie er achter dat merk zit, staat zelden op de voorkant. Daarom zetten we de belangrijkste eigenaren op een rij, met erbij wat we in onze eigen prijsdata zien.

Let op: we volgen prijzen pas sinds 19 oktober 2026. Alle prijzen en aanbiedingen in dit artikel zijn gecontroleerd op 26 oktober 2026. Eén week zegt niets over een trend, het is een momentopname.

Wie is de eigenaar van welk merk?

Beyond Meat en Planted zijn volgens onze merkpagina's een Amerikaans en een Zwitsers merk. Wie er precies achter zit, hebben we niet uitgezocht, dus daar doen we geen uitspraak over.

Vivera en De Vegetarische Slager: twee merken, één bedrijf

Unilever kocht De Vegetarische Slager in 2018. In maart 2025 maakte het bedrijf bekend dat Vivera het merk zou overnemen, zoals de NOS meldde. Volgens Eiwit Trends kwam de officiële toestemming op 1 september. De twee bedrijven vormen samen The Vegetarian Butcher Collective, met één CEO.

De overname kreeg ook kritiek, omdat het idealistische merk nu bij een vleesconcern hoort. Vivera-CEO Willem van Weede zegt in hetzelfde interview dat JBS veel vrijheid geeft en dat de twee merken geen concurrenten zijn: de concurrent is volgens hem de vleesindustrie. Of dit voor jou meespeelt bij het kiezen, is een persoonlijke afweging. Het is wel informatie die je op het etiket niet vindt.

Onze eigen merkpagina van De Vegetarische Slager noemt de overname nog als aankondiging, terwijl hij dus is afgerond. In onze database staan 33 producten van Vivera en 25 van De Vegetarische Slager.

Garden Gourmet: van Nestlé, maar niet meer bij Albert Heijn

Garden Gourmet is een merk van Nestlé. Volgens EVMI heeft Albert Heijn de lijn in februari 2026 uit het assortiment gehaald vanwege te weinig afzet. Plus deed dat al eerder.

Dat zien we terug in onze data. Van de 22 Garden Gourmet-producten in onze database hebben de zes bij Albert Heijn geen actuele prijs. De andere 16 vind je nog bij Jumbo (13) en Dirk (3). We kunnen niet bewijzen dat dit alleen door het besluit komt, maar het past bij het bericht.

Valess en Quorn: melk en schimmeleiwit

Valess hoort bij FrieslandCampina. Volgens onze merkpagina is Valess vegetarisch maar niet vegan, omdat het op melk is gemaakt. Quorn maakt zijn producten van mycoproteïne, schimmeleiwit. In onze database staan twee Quorn-producten, beide bij Albert Heijn en beide zonder actuele prijs op 26 oktober.

Wat zagen we in de aanbiedingen?

In de week van 19 tot 26 oktober zagen we deze acties, gegroepeerd per eigenaar:

Twijfel je tussen nu kopen en wachten, kijk dan op de productpagina naar de huidige aanbieding. Een week data is te kort om te zeggen dat een eigenaar vaker korting geeft dan een ander.

Zit het huismerk onder de A-merken?

Bij Albert Heijn wel, in de twee productsoorten die we kunnen vergelijken. Let op: de tabel toont de prijs per verpakking. De inhoud verschilt per product en dat staat nog niet in onze database, dus dit is geen prijs per kilo. Ook staan er plantaardige producten naast producten met kaas.

Bij het gehakt zit het huismerk € 0,40 onder Vivera en € 0,80 onder De Vegetarische Slager. Die twee merken hebben dezelfde eigenaar en zitten € 0,40 uit elkaar. Zoek je een eerlijke vergelijking voor je eigen pastasaus, kijk dan ook naar het gewicht op de verpakking. Meer opties vind je bij alternatieven voor gehakt en in de categorie vleesvervangers.

Zo check je zelf wie erachter zit

De eigenaar zegt niets over wat er in het product zit. Een merk van een vleesconcern kan volledig plantaardig zijn en een merk van een zuivelbedrijf bevat melk. Kijk dus altijd naar het etiket of het V-Label.

Bij kaasschnitzels en andere producten met kaas geldt nog iets extra's: de kaas kan dierlijk stremsel bevatten. Hoe je dat herkent, lees je in dierlijk stremsel in kaas. De Vivera spinazie & kaas filet noemt in onze database bijvoorbeeld vegetarisch stremsel.

Waarom het ertoe doet dat het schap kleiner wordt

De markt krimpt. Volgens onderzoek van NielsenIQ, dat EVMI aanhaalt, daalt de verkoop van vleesvervangers sinds 2022 met gemiddeld 3 tot 4 procent per jaar in kilo's, en in het laatste jaar met 7 procent. Circana noteerde tussen 2022 en 2025 een omzetdaling van 11,7 procent en een volumedaling van 12,7 procent. Tofu en tempeh groeien wel, net als falafel, crispy tenders en producten gevuld met kaas of groente.

Voor jou betekent dat: merken en producten kunnen verdwijnen of van eigenaar wisselen. Wat vandaag bij je supermarkt ligt, kan er volgend jaar anders uitzien. Wij houden de prijzen en het aanbod bij en werken de merkpagina's bij als er iets verandert.